La sala de exposiciones de la casa palacio Juan Jedler acoge la exposición gastronómica de "En un lugar de la cocina”
Hasta el 3 de abril, se pueden ver las fotografías que han ilustrado el segundo volumen dedicado a la cocina manchega “En un lugar de la cocina 2” publicado por la asociación Duelos y Quebrantos de Valdepeñas, presentado en Almagro.
El libro “En un lugar de la cocina 2” se ha presentado esta tarde en Almagro. Una obra de historia cultural gastronómica que recoge recetas de la cocina manchega que no hace tanto constituía el menú diario de muchos hogares de la región.
Es el segundo volumen que edita la asociación Duelos y Quebrantos de Valdepeñas, asociación cultural gastronómica con la finalidad de recuperar y salvaguardar los guisos, repostería y platos de la cocina manchega.
María del Mar Marqués, coautora con Vicente Sánchez, ha sido la encargada de presentar el libro que ha tenido como escenario elegido, el salón de actos de la casa palacio de Juan Jedler.
Al igual que en el primer volumen, toda receta lleva adjunto un refrán apropiado, así como una curiosidad, historia o anécdota culinaria. Las recetas vienen acompañadas de una fotografía realizada por cuatro fotógrafos reconocidos de Valdepeñas- Jesús Maroto, Marino Álamo, Ángela Muñoz y Raquel Díaz-. Sus imágenes se pueden verse en Almagro hasta 3 de abril.
