El chef Manu Jara imparte un curso en la EFA la Serna

 

Manu Jara ha trabajado como jefe de pastelería en diversos restaurantes franceses. En España, ha trabajado como Jefe de Pastelería de conocidos restaurantes de Madrid tales como Lúculo y Zalacaín, este último con tres estrellas Michelin y cinco Tenedores. La labor de este profesional de la repostería no ha abandonado la formación de futuros profesionales, pues ha trabajado en la Escuela de Hostelería de Sevilla y actualmente es Consultor externo de pastelería, confitería, heladería, chocolatería nacional e internacional (EEUU y Japón), además de seguir ejerciendo como técnico y coordinador de cursos, sin olvidar que su empresa, Más Que Postres es un taller de alta repostería.

De nuevo el centro educativo Efa La Serna cuenta entre sus colaboradores con grandes profesionales para cumplir con el plan de formación de excelencia destinado a sus alumnas.