Colorido, creatividad y buen gusto

Curso U.P.

Una docena de personas ha participado en el curso de repostería creativa muy vistosa de la técnica “cupcakes”

Claveles, jazmines, rosa de mosqueta, crisantemos… son solo una muestra de las flores que decoran los “cupcakes” que han elaborado los participantes en el curso intensivo para aprender esta técnica de repostería creativa. Durante esta semana, los alumnos han aprendido a trabajar la crema de mantequilla, la pasta de goma o el fondant y han descubierto el abanico de aplicaciones que se pueden llevar a cabo para elaborar este dulce que surgió en Estados Unidos y que se traduce literalmente como “pastel de o en taza” en forma de magdalena.

Además, los alumnos han elaborado recetas con glasa real, de “frosting” (glaseado) y han conocido la variedad de productos de repostería creativa que existe en el mercado como las pinturas y colorantes alimentarios que consiguen dar la vistosidad a los “cupckes” .